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VISITA A INSTALACIONES DE SURINVER


Con motivo de la visita a las instalaciones de la empresa Surinver, el alumno Bernardo Espada recogió en nombre de su grupo el premio patrocinado por dicha empresa al producto CAROBA, bebida vegetal elaborada con algarroba, quinoa y aceite de aguacate, recomendada para la tercera edad.
Este producto ha sido elaborado por Sthefany Margarita Otero Chunga (Universidad La Molina, Perú), Gonzalo Ivars Martínez y Bernardo Espada Munuera. Le acompañaron José Ángel Pérez, Estrella Sayas y Manuel Viuda.

En esta empresa lleva el laboratorio de 5 gama la alumni Elena Sanchez Zapata.

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Domingo, 10 de febrero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

FLANATUR PREMIO AL COMPAÑERISMO

Postre hecho con chía, naranja, dátiles ilicitanos, y tamarindo.

Este producto ha sido elaborado por Sara Fandos Planelles, Rodrigo Lagrasta (Universidad FASTA Argentina) y Judit Sancho Mascarell

 


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

ARTICHOFA PREMIO DEL PÚBLICO

Es un helado artesano, a partir de alcachofa.
Elaborado por Antonio José Martínez Tovar, Gemma María Martínez Muñoz
y Alicia Dobón Suárez.

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Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


DESCRIPCIÓN PRODUCTOS NEW FOOD 2019

ÁMBAR 3 PREMIO NEW FOOD 2019

Una salsa con un toque exótico, elaborado con mostaza y melocotón con dos variedades una picante y otra dulce
. Elaborado por Sara Soriano Filiu, Leilei Shan
Y Francesca Gargiulo (Universidad de Padua, Italia).

 


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


DESCRIPCIÓN PRODUCTOS NEW FOOD 2019

DEL&CHÍA 1 PREMIO NEW FOOD 2019

Es una salchicha tipo Frankfurt, elaborada con castaña, chía y carnes magras, con reducción de grasa saturada y enriquecida en ácidos grasos omega 3, una alternativa al consumo estacional de la castaña

Elaborado por María Trigueros Esquiva, María Luisa Sirera Morant y Candela Sirvent Hernández.

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Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Aprender a hablar en público


Aprender a hablar en público y realizar exposiciones orales requiere hacer frente a los temores más habituales entre los estudiantes universitarios. Es por ello que desde la Clínica Universitaria de la UMH hemos programado el grupo terapéutico “Superando el miedo a hablar en público”. La mayoría de estudiantes vivencian la preparación y presentación del Trabajo Fin de Grado y/o Máster con elevado nivel de ansiedad, y este programa se presenta con el objetivo de mejorar e incrementar sus habilidades para ser capaces de enfrentarse de manera más efectiva a esta situación. El curso tiene una duración total de 12 horas, distribuidas en seis sesiones que se llevarán a cabo entre el 13 de Febrero y el 20 de Marzo (una sesión semanal), en horario de 17 a 19h.

 

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Categories: CUARTO CURSO, CURSOS, NEW FOOD, TERCER CURSO, TFG Tags:

Lunes, 22 de enero de 2018 Sin comentarios

V JORNADAS DE DESARROLLO E INNOVACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS


 

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Martes, 9 de enero de 2018 Sin comentarios

IV EDICIÓN CONCURSO NEW FOOD: PREMIOS


DIPLOMA RED CHIALINK A CAQUIGLÚ

“Caquiglú” es un postre helado con forma de bombón a base de caqui, quinoa, horchata de chufa (D.O Chufa de Valencia) y chía. Se caracteriza por su sabor inconfundible y su textura ligeramente cremosa. Se trata de un producto 100% vegetal, sin colesterol y sin azúcares añadidos, con un alto contenido de aminoácidos esenciales, rico en fibra soluble y almidón resistente.
Un producto fusión entre alimentos andinos de Perú y de la Comunidad Valenciana.
Este proyecto de I+D+I ha sido desarrollado por las estudiantes de
la Universidad de La Molina de Perú Gisela Mia Galarreta y Mary Kei Rojas

 

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Sábado, 14 de enero de 2017 Sin comentarios