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Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

DONDY 3 PREMIO NEW FOOD 2019

Es una rosquilla horneada, elaborada con quinoa, trigo, dátil y caqui, recubierta de jarabe de granada Mollar de Elche,

Elaborado por Marina Giménez Berenguer,  Cesar Fajardo Sánchez, Nuria Riera Martínez y Maria Fernanda Bello Santillán.

 


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

CAROBA 2º PREMIO NEW FOOD 2019

Es una bebida vegetal elaborada con algarroba, quinoa y aceite de aguacate.

Es rica en antioxidantes y proteínas, recomendada para la tercera edad.

Este producto ha sido elaborado por Sthefany Margarita Otero Chunga (Universidad La Molina, Perú), Gonzalo Ivars Martínez Y Bernardo Espada Munuera


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

FLANATUR PREMIO AL COMPAÑERISMO

Postre hecho con chía, naranja, dátiles ilicitanos, y tamarindo.

Este producto ha sido elaborado por Sara Fandos Planelles, Rodrigo Lagrasta (Universidad FASTA Argentina) y Judit Sancho Mascarell

 


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


Descripción de productos NEW FOOD 2019

ARTICHOFA PREMIO DEL PÚBLICO

Es un helado artesano, a partir de alcachofa.
Elaborado por Antonio José Martínez Tovar, Gemma María Martínez Muñoz
y Alicia Dobón Suárez.

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Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


DESCRIPCIÓN PRODUCTOS NEW FOOD 2019

ÁMBAR 3 PREMIO NEW FOOD 2019

Una salsa con un toque exótico, elaborado con mostaza y melocotón con dos variedades una picante y otra dulce
. Elaborado por Sara Soriano Filiu, Leilei Shan
Y Francesca Gargiulo (Universidad de Padua, Italia).

 


Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

Jornadas de desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios


DESCRIPCIÓN PRODUCTOS NEW FOOD 2019

DEL&CHÍA 1 PREMIO NEW FOOD 2019

Es una salchicha tipo Frankfurt, elaborada con castaña, chía y carnes magras, con reducción de grasa saturada y enriquecida en ácidos grasos omega 3, una alternativa al consumo estacional de la castaña

Elaborado por María Trigueros Esquiva, María Luisa Sirera Morant y Candela Sirvent Hernández.

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Viernes, 11 de enero de 2019 Sin comentarios

VI JORNADA DE DESARROLLO E INNOVACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS “NEW FOOD”


ya ha llegado la VI edición del concurso New food!

la VI promoción de alumnos de GCTA que desarrollan nuevos alimentos

este viernes 11 en la EPSO

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Miércoles, 9 de enero de 2019 Sin comentarios

JARDÍN DE MENDEL EN LA EPSO


Conoces las leyes de Mendel?

Estos parterres te ayudan a recordar la tercera ley.

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Martes, 18 de diciembre de 2018 Sin comentarios

VISITA A LA EMPRESA CITROMIL


El pasado martes 11 de diciembre, los alumnos de 3 º de GCTA, y los de 4º de GIAA  de la tecnología específica de INDUSTRIAS AGRARIAS y ALIMENTARIAS, visitaron  las instalaciones de CITROMIL.

Es una empresa familiar situada en el TM de Santomera (Murcia), que se dedica al procesado de cítricos, partícularmente limones, con un aprovechamiento óptimo de todos los componentes de esta fruta (zumo, pulpa, aceite esencial, cortezas..).

Desde este blog queremos agradecer a todo el personal de la empresa su dedicación, en particular, a Roberto, Carlos y Beatriz, que nos acompañaron a lo largo de toda la visita, dando todo tipo de explicaciones para el mejor conocimiento de los procesos que allí llevaban a cabo. Muchísimas gracias

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Martes, 18 de diciembre de 2018 Sin comentarios

QUÉ ALIMENTOS DONAR


A un banco de alimentos

https://www.facebook.com/UniversidadMiguelHernandezElche/videos/760531264304907/

En plena época navideña descubrimos con el equipo de #AsignaturaPendienteUMH qué alimentos podemos donar a quienes más lo necesitan
UMH Universidad Miguel Hernández

 


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Miércoles, 12 de diciembre de 2018 Sin comentarios